论坛背景：
近30年来，我国食品工业迅猛发展，2010年食品工业总产值已超过5万亿元，作为食品工业发展的物质基础和技术保证，我国食品装备业也起到了举足轻重的推动作用，2010年我国食品和包装机械工业销售产值达到1800亿元，预计到2015年有望突破6000亿元，但我国食品装备业还存在诸多不足，与食品工业的规模化、自动化和精细化还远远不相匹配，近15000家企业中，大多数以模仿制造低技术含量的设备为主，年产值过亿的仅50多家，年产值超过5000万的约100家，75%的出口产品是由这些企业完成的。
缺乏相应的自主创新能力是我国食品装备业的一大症结，目前全行业130多个科研院所与近450所设置机械类专业的高等院校的科研成果找不到出路，而与此同时企业却因为缺乏开发与创新正在逐步失去竞争力，此外，设备材质的粗糙、机械加工手段的匮乏、自动化控制技术和元器件的薄弱、设计水平的落后、管理方式的粗放，都成为严重影响食品装备业发展的瓶颈。
论坛主题为：
畅通、共享、共赢-----全球化背景下的食品装备安全、节能与自动化控制
主要议题为：
1. 食品安全与装备安全;
2. 最新自动化控制技术及产品的市场现状和发展趋势;
3. 食品装备(含包装机械)节能技术研究;
4. 食品装备(含包装机械)自动化技术及改进;
5. “十二五”食品装备发展方向和重点，新型装备研究、设备改进等
(来源：互联网)
